El Hambre es una condición dolorosa mental y física que resulta por no comer suficiente comida, debido a falta de recursos económicos..

Personas con hambre comen menos, dejan de comer a sus horas, y pueden pasar todo el día sin alimentos.

Las causas de hambre en los Estados Unidos incluyen: desempleo, alto costo de vivienda, pobreza y falta de ayuda económica, alto costo de cuidado de salud y medicinas, problemas mentales, y problemas de abuso de sustancias.

Efectos de hambre en niños incluyen: pérdida de peso; fatiga; inhabilidad de concentrarse; enfermedades frecuentes; incremento de riesgo de problemas de salud, de aspectos sicológicos, emocionales, de comportamiento, de desarrollo, y en sus estudios; riesgo aumentado de la obesidad y diabetes (debido al consumo de comidas de baja calidad), y un riesgo aumentado de problemas de salud como adultos.

Los efectos de hambre en personas adultas y personas de edad incluyen: aumento de riesgo de problemas de salud crónicas como cánceres, enfermedad del corazón, y diabetes; aumento en riesgo de un derrame cerebral; y aumento de riesgo de obesidad (dado al consumo de comidas bajas en calidad).

Inseguridad de Comida es una falta de acceso a suficiente comida nutricional para una vida saludable, a través de fuentes que no sean de emergencia.

Gente insegura de comida se preocupa sobre donde obtendrán su próximo alimento y experimenten quizás periodos de hambre.

La malnutrición es una insuficiencia de uno o más elementos nutricionales necesarios para la salud.

La Malnutrición puede resultar de mal hábitos de comer, hasta cuando hay suficiente comida.

Obesidad, o sobrepeso severo, puede coexistir con hambre o inseguridad de alimentos en el mismo hogar y los mismos individuos.

Gente con recursos insuficiente para comprar comida adecuada puede padecer exceso de peso o obesidad dado a:

• la necesidad a maximizar indigestión calórica - estrechando el presupuesto de comida por comprar a costo bajo, alimentos procesadas con alta calorías en vez de alimentos saludables, frescos;
• la lucha entre los alimentos de cantidad y calidad - alimentos de bajo costo quizás no provean todos los nutrientes necesarios para la salud;
• comer de más cuando hay alimentos al alcance;
• cambios fisiológicos - el cuerpo puede compensar para la escasez de alimentos por volverse más eficiente en guardar calorías como grasas.

Riesgos de salud debido a la obesidad incluyen aumento de diabetes, enfermedades del corazón, derrame cerebral, hipertensión, deshabilitad relacionada con artritis relacionado, algunos canceres, y otros problemas crónicos de salud.

Localmente

• El hambre y la inseguridad de alimentos han aumentado en la región de la Costa Central desde el 2001.
• El número de personas adultas locales reportando que ellos pasaron por todo un día sin alimentos por falta de dinero triplicaron entre el 2001 y 2005.
• La suma de hogares reportando que sus niños les han faltado comidas o experimentado hambre en los pasados 12 meses mas que triplicaron entre el 2001 y 2005.
• El costo de vivir en la Costa Central - especialmente vivienda, medicina, servicios públicos, y combustible - han aumentado mientras los sueldos se han estancado.
• Mas gente local están escogiendo entre comprar comida y pagar por medicina hoy en día que en el 2001.

A nivel del estado

• Desde el 2001, la tasa de hambre e inseguridad de alimentos han aumentado a través de California dado a recursos inadecuados, sueldos, e ingresos y aumento de costos de vida.
• Mas de un tercio de adultos de bajos ingresos (mas de 2,9 millones) están inseguros de alimentos.
• Más de uno en diez adultos de bajos ingresos experimentan episodios de hambre dado por la falta de recursos.
• Latinos de bajos ingresos tienen proporciones mayores de inseguridad de alimentos que anglosajones de bajos ingresos.
• Veinte por ciento de personas de edad avanzada de bajos ingresos (65 anos de edad y mayores) estuvieron inseguros de alimentos en el 2003.
• Por encima de cuarenta por ciento de mujeres embarazadas de bajos ingresos estuvieron inseguras de alimentos en el 2003.

A nivel nacional

• Por encima de 38 millones de Norteamericanos - representando 1 en 10 hogares - están con hambre o al riesgo de hambre cada año.
• Más de 14 millones de niños viven en un hogar donde les han faltado alimentos o comido menos para ayudar a sus familias alcanzar sus presupuesto para comida.
• Peticiones para ayuda de comida de emergencia alcanzaron un promedio de 12 por ciento a través de la nación entre el 2004 y 2005.
• Por encima de la mitad de esas peticiones de asistencia de comida de emergencia son miembros de familias con niños.
• Cuarenta por ciento de adultos haciendo peticiones de asistencia de comida de emergencia están trbajando.

A nivel mundial

• El hambre está aumentando- 852 millones de gente a través del mundo estuvieron con hambre en el 2005, un aumento de 10 millones desde el 2004.
• 815 millones de gente en el mundo desarrollado están desnutridos.
• Cada día, más de 16,000 niños mueren de causas relacionadas con hambre - un niño cada 5 segundos.