A las 9 de la mañana, nuestra manager/cocinera, y voluntarios en la cocina empiezan a preparar los alimentos del día. Tenemos ambos voluntarios de largo y corto plazo que ayudan en la cocina, incluyendo personas que están terminando horas comunitarias.

Cada día, María y voluntarios preparan una comida, bien balanceada y nutritiva que incluye:

• Alimento principal que provee proteína
• Vegetales
• Acompañado de Arroz, frijoles, papas
• Ensalada
• Fruta fresca
• Pan
• Postre
• Bebidas

La mayoría de la comida que preparamos viene del Banco de Comida Second Harvest o negocios locales donadores. María saca de sus quince años de cocinar y en la industria de servicios de banquetes la creación de un buen alimento del día con los ingredientes que hay.

Mientras María y voluntarios preparan los alimentos del día, Vicky, nuestra manager bilingüe (Ingles, Español) de despensa, atiende a clientes de la despensa. La despensa esta abierta de 9:00 a 11:30 de la mañana para distribuir comestibles a familias en necesidad. Muchos son familias de bajos ingresos con niños; otros son personas de edad avanzada y personas minusválidas.

Servimos a personas de alrededor del área de una forma de emergencia. Estas personas con emergencia de comida que ayudamos son típicamente recomendados por la Línea Comunitaria de Comida (831-662-0991). También servimos a personas permanentes quienes residen en nuestra área de servicio designado (las comunidades del oeste de la calle Main de Watsonville) y necesitan ayuda con alimentos de forma permanente. Cada vez que nos visitan, personas de la despensa se presentan con Vicky y llenan o actualizan las formas requeridas.

Personas podrían obtener comestibles de Loaves and Fishes dos veces por mes. La cantidad de alimentos varía por el número de miembros en una familia. Nuestra voluntaria de despensa, Teresa, empaca la bolsa de despensa, con alguna sugerencia del cliente de la despensa. Los comestibles que distribuimos vienen del Banco de Comida Second Harvest, maratones de alimentos comunitarios, y donaciones de negocios locales.

Sujeto a la disponibilidad, la bolsa de despensa incluye:

Productos Non-Perecederos

• Frijoles enlatados
• Sopa / gisado
• Legumbres enlatados
• Fruta enlatada
• Mantequilla de cacahuates
• Salsa de tomate
• Atún enlatado o frijoles picantes enlatados
• Frijoles secos
• Arroz
• Pasta o macarrones con queso
• Cereal
• Galletas crujientes
• Leche en polvo

Productos Perecederos:

• Pan
• Fruta y legumbres frescos
• Vegetales congelados

El número de personas que ayudamos en nuestra despensa varían con la temporada del año. Vemos a más personas al final del mes, cuando el dinero está escaso. Servimos alrededor de 200 y 600 hogares individuales a través de nuestra despensa cada mes. En el 2007, distribuimos 200,000 libras de comida a personas por medio del programa de despensa. Además, ayudamos a referir a personas a otras agencias comunitarias, programas, y servicios para ayudarlos a encontrarse con sus otras necesidades.

A las 11:30 AM, se cierra la despensa y el personal y voluntarios se enfocan en hacer las preparaciones finales para la comida del día. Desde el medio día, personas del programa de comida llegan a Loaves and Fishes, firman en la hoja del registro de comida, y reciben una tarjeta numerada. A las 12 del medio día, el servicio de alimentos empieza.

Las personas son llamadas al mostrador de comida según su número asignado. María y voluntarios sirven los platos de las personas con una comida nutricional y abundante, y ellos escogen un lugar para sentarse en una de las mesas en el área de nuestro comedor al aire libre. Las personas que llegan por sus alimentos del día y los voluntarios y personal se visitan cada uno. Hay un aire de amigos y comunidad en Loaves and Fishes.

Después de que cada uno ha sido servido su primer plato de alimentos, María y los voluntarios sirven una segunda vez. Para muchas personas, su comida en Loaves and Fishes es su único alimento caliente del día.

El número de personas que reciben alimentos varían temporalmente, de 40 en los meses del verano hasta 100 durante el invierno, cuando hay muy poco trabajo en el sector de la agricultura local. En el 2007, Loaves and Fishes sirvieron más de 17,000 comidas a trabajadores emigrantes del campo y personas de edad avanzada, minusválidas, y personas sin hogar con hambre.

Después de la comida, unas pocas personas que llegan a recibir sus alimentos ayudan a María y a los voluntarios de la cocina con la limpieza - lavando ollas, cazuelas, y charolas de comida; limpiando las mesas, el área del comedor, y cocina; y sacando la basura y reciclaje.